Escuelas de Gastronomía

La gastonomia es una de las carreras mas demandadas. Galería

Actualmente una de las carreras mas demandada por hombres y mujeres jóvenes, y en ocasiones no tan jóvenes es la carrera de gastronomía, ya que en ella los estudiantes, además de asegurar un futuro exitoso y prometedor, se internan en un interesante mundo lleno de sabores, olores, coloridos y texturas. En esta carrera los estudiantes aprenderán las mejores maneras de preparar los más deliciosos platillos mediante el conocimiento y el uso de los más variados ingredientes, la proporción de estos, su correcta mezcla, la cocción y por supuesto la sazón; aunado al aprendizaje de estos conocimientos, conocerán las distintas técnicas para dar una mejor presentación a los platos y serán conscientes de los diferentes valores alimentarios de los ingredientes. Esta profesión puede ser estudiada en diferentes escuelas de gastronomía en el país, todas cuentan con planes de estudio de alta calidad y profesores altamente experimentados y capacitados.

Las mejores Escuelas de Gastronomía en el país.

Las mejores Escuelas de Gastronomía en el país.

Existen una gran cantidad de escuelas que imparten la carrera de gastronomía, a continuación se muestran, algunos ejemplos: Instituto de Educación Superior en Turismo, IESTUR. Este instituto cuenta con más de tres décadas de experiencia en la enseñanza de educación superior, formando profesionales de alta calidad que se desempeñan de manera muy eficaz y exitosa, tanto en los sectores privados como públicos del país. La carrera en gastronomía impartida en IESTUR consta de nueve cuatrimestres se deben cursar en tres años, con dos horarios para las clases: matutino de 7 a 12:30 de la mañana y vespertino de 4 a 7:30 de la noche de lunes a viernes. IESTUR ofrece temas muy variados y entre las asignaturas más destacadas impartidas en esta carrera se encuentran: Técnicas de preparación de alimentos, Técnicas de servicio, Cocina nacional, Historia de la gastronomía, Cocina internacional, Enología, entre otras; además IESTUR ofrece varios diplomados y cursos de gastronomía independientes a la carrera. Escuela Superior de Gastronomía Otra opción la ofrece la Escuela Superior de Gastronomía, esta escuela fue fundada en 1977 con el nombre de Colegio Superior de Gastronomía, transformándose en el año 1992 en la Escuela Superior de Gastronomía. Esta institución imparte la carrera de gastronomía así como un post grado en “Artes culinarias y tendencias europeas”; el plan de estudios de carrera abarca varias áreas académicas como gastronomía, servicios, administración e incluso ciencias y humanidades. Dentro de estas áreas se imparten diversas materias como: Preparación de alimentos, Bases culinarias, Técnicas y equipos de servicio, Evaluación sensorial, Patrimonio gastronómico nacional, entre otros. Además la Escuela Superior de Gastronomía cuenta con bolsa de trabajo, lugares para poder realizar prácticas profesionales y profesores de amplia experiencia. Instituto Mexicano de Gastronomía. El instituto Mexicano de Gastronomía ofrece al público la carrera técnica de chef profesional que es una excelente opción para los que buscan acceder de manera más expedita al mercado laboral. Este instituto fue formado con el fin de formar profesionales en el área de la gastronomía que sean responsables y que tengan una gran vocación de servicio; para lograr este objetivo, la carrera de chef profesional cuenta con varias características que la hacen sobresalir entre otras ofertas educativas, como lo son los seminarios impartidos por reconocidos chefs; la realización de muestras gastronómicas nacionales e internacionales para practicar los conocimientos adquiridos; la participación en concursos colegiales para probar las capacidades de los alumnos y estadías en el extranjero; así como una amplia bolsa de empleo que asegura un futuro de éxito para los estudiantes. Es importante destacar que en el trayecto de la carrera se abordan diferentes tipos de cocinas como: la mexicana, italiana y oriental entre otras. Estos son tan solo algunos ejemplos de escuelas gastronómicas en el país.

¿Donde están las escuelas de gastronomía?

¿Donde están las escuelas de gastronomía?

Los alumnos interesados en ingresar u obtener información sobre costos de las carreras, cursos o diplomados impartidos en cualquiera de estas escuelas, pueden consultar la página web de las escuelas, o bien, asistir a uno de sus campus que se encuentran ubicados en diferentes lugares del Distrito Federal y el Estado de México. IESTUR cuenta con la siguiente página de Internet: www.iestur.edu.mx/, en esta página es posible revisar a detalle los planes de estudio, así como solicitar información específica sobre los precios de las matriculas. El campus de IESTUR está ubicado en Calle Privada del Lago número 38 de la colonia Américas Unidas de la delegación Benito Juárez y su teléfono es el 5532-3224, estas instalaciones cuentan con restaurante, auditorios, aula magna, biblioteca entre otras instalaciones. Por su parte la Escuela Superior de Gastronomía tiene su dirección electrónica en www.csgastronomia.edu.mx/, esta web, mediante un diseño sencillo, ofrece la oportunidad de conocer a profundidad los planes de estudio y solicitar información y costos sobre los mismos. La escuela Superior de Gastronomía cuenta con dos campus: uno ubicado en la colonia Condesa, en la calle de Sonora número 189, su numero telefónico es el 5584-3800; el otro campus se encuentra en la Avenida Lomas Verdes número 414 de la colonia Santiago Occipaco en Naucalpan de Juárez, Estado de México. Ambos campus cuentan con instalaciones y espacios amplios para mayor comodidad de sus estudiantes. Finalmente el Instituto Mexicano de Gastronomía tiene la siguiente dirección electrónica www.institutomexicanodegastronomia.com.mx, en esta página se puede solicitar información sobre los precios de las cursos, así como revisar a detalle historias de éxito de sus graduados. Este instituto cuenta con dos campus ubicados en el Distrito Federal y Estado de México; uno en la calle Emilio Carranza número 35 primer piso, en Tlalnepantla Estado de México, y sus teléfonos son 5240-1420 y 5565-3388; el otro campus está ubicado en la calle José María Morelos número 91 del Barrio San Pedro de la Delegación Xochimilco. Este campus cuenta con los siguientes teléfonos: 5641-7775 / 5653-1972. Es de destacar que el instituto tiene otros campus en el país como los ubicados en los estados de Nuevo León, San Luis Potosí y Sinaloa, entre otros.

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